温野菜の肉みそマヨ焼き
はるはるぴん @cook_40077279
レンジ＋オーブン使用だから調理時間短縮。
しっかり味の肉みそでご飯のおかずにぴったり。野菜をパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単にできる電子レンジ使用レシピを自分の好きな味にアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジ(600W)に50秒位かけ、冷ましておく。
（後で挽肉に混ぜます） - 2
カボチャとブロッコリーは電子レンジにかけ柔かくしておく。
（お持ちの電子レンジのクセにあわせて調理してください） - 3
鶏挽肉に塩、料理のための清酒を入れ混ぜ、混ざったら１を入れる。
さらに味噌とマヨネーズを入れ混ぜる -
- 4
耐熱皿に２の野菜を並べる。
-
- 5
その上に３の肉味噌をかける。
その上に粉チーズとパン粉をかけ、電子レンジのグラタン機能で焼く。 -
- 6
グラタン機能がない場合は、180度に温めたオーブンで10分程度焼く。
もしくは、オーブントースターで7~8分焼く。 - 7
こんがり焼ければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
「料理のための清酒」を使うと、鶏挽肉の肉みそがふっくら仕上がります。
野菜はカボチャやブロッコリー以外にも人参やじゃがいも、その他お好きなお野菜で美味しく食べられると思います。子供も野菜をパクパク食べてました。
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