しめじの友禅和え
横浜市 @city_of_yokohama
キノコを２種類使用した、秋らしい和え物です。
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトと区役所食堂の共同企画で提供した副菜です。（瀬谷区 福祉保健課）
アプリでひらく作り方
- 1
しめじとえのきだけは石づきを取り、ほぐしてさっとゆでておく。
- 2
みつばはゆでて２センチに切る。
- 3
しらすぼしに熱湯をかけ、水気を切る。
- 4
カニ風味かまぼこはほぐしておく。
- 5
合わせ調味料を合わせておく。
- 6
１～４を５で和え、器に盛りつける。
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