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土鍋とオーブンでじっくり楽に作るスープ
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土鍋とオーブンでじっくり楽に作るスープ-レシピのメイン写真

土鍋とオーブンでじっくり楽に作るスープ

13th黒うさぎ
13th黒うさぎ @cook_40113285

火の番要らずで手間なし。ほぼ放っておくだけで美味しいスープが安全に作れます。
このレシピの生い立ち
土鍋をオーブンに入れてスープってきっと楽で簡単で安全で美味しく作れちゃうよね、と思ったのでやってみました。使っているのは土鍋と一般的な電気オーブンですが、いわゆるダッチオーブンで調理しているような具合ですね。

火の番要らずで手間なし。ほぼ放っておくだけで美味しいスープが安全に作れます。
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土鍋をオーブンに入れてスープってきっと楽で簡単で安全で美味しく作れちゃうよね、と思ったのでやってみました。使っているのは土鍋と一般的な電気オーブンですが、いわゆるダッチオーブンで調理しているような具合ですね。

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土鍋とオーブンでじっくり楽に作るスープ

13th黒うさぎ
13th黒うさぎ @cook_40113285

火の番要らずで手間なし。ほぼ放っておくだけで美味しいスープが安全に作れます。
このレシピの生い立ち
土鍋をオーブンに入れてスープってきっと楽で簡単で安全で美味しく作れちゃうよね、と思ったのでやってみました。使っているのは土鍋と一般的な電気オーブンですが、いわゆるダッチオーブンで調理しているような具合ですね。

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材料

2~3食分
  • 馬鈴薯 2個
  • 玉葱 1個
  • 水 500ml
  • コンソメスープの素 スープ2食分
  • 食塩 適宜
  • 胡椒 適宜
  • お好みのハーブ、スパイス 適宜
  • 機材
  • 土鍋 7号
  • オーブンレンジ 1台
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作り方

  1. 1

    根菜を切って、水に晒した後、土鍋へ入れて蓋をする。

  2. 2

    (1)を電子レンジで加熱して下茹でします。

  3. 3

    (2)を取り出しつつ、オーブンを100℃に余熱。

  4. 4

    土鍋に水、コンソメスープの素、お好みのハーブ、スパイスを加えて蓋をする。

  5. 5

    オーブン100℃へ土鍋を入れ60分待つ。

  6. 6

    取り出して、そのまま食卓へ。食べる。美味しい。

    • 土鍋とオーブンでじっくり楽に作るスープ作り方6写真

コツ・ポイント

レシピ主は東芝の石窯ドームオーブンER-ND500を使っています。この1台で土鍋を使ったダッチオーブン式の調理が楽にできます。お使いのオーブンレンジにあわせて調理モードと庫内の大きさと土鍋と相談されて下さい。手間がかからなくて安全でGOOD

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13th黒うさぎ
13th黒うさぎ @cook_40113285
2015/11/19 13:13に公開
北海道札幌市在住のおひとりさま。ほぼ毎日しているけれど、料理は趣味。時間や手間のかかる料理は休日の楽しみの1つ。
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このレシピのキーワード

スープ じゃがいも スパイス ハーブ 玉ねぎ

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