お手軽！きんぴらごぼう（備忘録）
phoenixSP @cook_40063666
オーソドックスにきんぴらごぼう。
人参や蓮根も同じ作り方でOKです！
備忘録として。
このレシピの生い立ち
備忘録です。私が居なくても、子供達が自分で作れるように。
お手軽！きんぴらごぼう（備忘録）
オーソドックスにきんぴらごぼう。
人参や蓮根も同じ作り方でOKです！
備忘録として。
このレシピの生い立ち
備忘録です。私が居なくても、子供達が自分で作れるように。
作り方
- 1
ごぼうを千切りにし、水にさらして水気を切る。
-
- 2
ごま油を熱し、ごぼうを入れ、しんなりするまで炒める、
-
- 3
しょうゆ、砂糖、みりんを入れ、ざっと炒める。
- 4
酒を入れ蓋をして１～２分蒸し焼きにする。
- 5
蓋を取り、水分が殆ど無くなるまで炒める。
- 6
全体を広げ冷ましてごまを和える。
- 7
シャケちゃん様、まりりんとよっぴぃ様
コメントが逆になってしまいました。本当にごめんなさいm(__)m
コツ・ポイント
ごぼうは皮に栄養があるので、あまり取りすぎないように。
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