中華風炒り豆腐
すぃーてぃ @cook_40040437
中華スープの素を使った、炒り豆腐です。御飯に良く合います。
このレシピの生い立ち
いつもは味噌味で作ってますが、中華風にアレンジしても美味しいのでは？と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで2分。ザルに移して、菜箸で軽く崩しておきます。
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- 2
レタスは洗って水気を取り、チギッて皿に盛ります。卵は溶いておきます。
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- 3
野菜はみじん切りにします。
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- 4
熱したフライパンにゴマ油と生姜を入れて、香りが出たら挽肉を入れます。
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- 5
挽肉の色が変わってきたら、野菜を入れます。しんなりしたら豆腐を入れて、全体に混ざるように崩します。
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- 6
創味シャンタンを加え、よく混ぜ合わせます。溶き卵を加えて、全体に火が通ったら火を止めます。
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- 7
黒胡椒をかけて、器に盛ったら完成です。
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- 8
創味シャンタンDXの分量を掲載ミスしていました。2015.11.18訂正しました。
申し訳ありません。
コツ・ポイント
中華スープの素を混ぜる時は、フライパンの端で溶かしながやると混ぜやすいです。
レンジは600wで使用しました。
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