クリスマスに！クリスピードーナッツ風
あいぴょる @cook_40210893
クリスピードーナッツが好きなので
作ってみました☆触感もおいしいので焼き立てを食べてください。
このレシピの生い立ち
クリスピードーナッツが好きなので。
朝食にもぴったり。
クリスマスに！クリスピードーナッツ風
クリスピードーナッツが好きなので
作ってみました☆触感もおいしいので焼き立てを食べてください。
このレシピの生い立ち
クリスピードーナッツが好きなので。
朝食にもぴったり。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａを入れたボールに仕込み水をイーストめがけて流しいれ、粘り気が出てきたらＢのボールを入れ、まとまったら台の上に出します
- 2
１次発行４０℃で４０分発行し、フィンガーテストガス抜きをして六分割、丸めなおし、ベンチタイム10分とります。
- 3
とじ目を下にして真ん中に指を指し貫通させます。両手でくるくる回し穴を広げます。
- 4
クッキングシートの上に成形したものを置き２次発行４０℃２０分。
- 5
揚げ油を１８0度くらいになったら生地を投入し２分～4分あげます。その間２～３回ひっくり返し焼き色を付ける。
-
- 6
粉糖と水を合わせ
ドーナッツを入れシュガーコーティングします。
コツ・ポイント
＊仕込み水は４０℃
＊卵とバターは室温に戻しておく
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19280265
