はちみつレモン♪ヨーグルトカップケーキ
ひ～ちゃんぷらす @cook_40095035
蜂蜜に浸けておいた無農薬の檸檬を
ヨーグルト入りの生地と焼き上げました。
香りが生地に染み込んでいい感じ。
皮ごとどうぞ
このレシピの生い立ち
2015年前後に作っていたレシピです。
はちみつレモン♪ヨーグルトカップケーキ
蜂蜜に浸けておいた無農薬の檸檬を
ヨーグルト入りの生地と焼き上げました。
香りが生地に染み込んでいい感じ。
皮ごとどうぞ
このレシピの生い立ち
2015年前後に作っていたレシピです。
作り方
- 1
ワンボウルクッキングです！
ボウルにバターを入れて室温に。(時間のないときはレンチンでもオッケー)
- 2
まずは、泡立て器でバターを練ります。
- 3
そこに、蜂蜜をたらりたらり･･･30g入れます。少し多かったり少なかったりしても大丈夫！
砂糖を加えて60gにします。 - 4
よく混ぜ合わせてから、ヨーグルトを入れて混ぜ、卵を溶いてから少しずつ入れて混ぜます。
- 5
(このあたりでオーブンを180度にセット)
- 6
粉類★をふるいながら、入れて、ゴムべらに持ち変えて、さっくり混ぜ合わせたら生地の出来上がり！
- 7
カップに入れてから、レモンを少し押し込むように乗せて、余熱していたオーブンで20分～22分焼きます。
- 8
オーブンのクセで焼き上がりは変わります。後半は小まめに焼きの様子をのぞいてくださいね。
-
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