春雨の甘辛炒め

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春雨の甘辛炒め

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材料

  1. さつまいも春雨 100g
  2. 赤パプリカ 1/2個
  3. ニラ 1束
  4. えのき茸 200g
  5. 水煮竹の子 130g
  6. 霜降りヒラタケ 1パック
  7. ぶどう油 大さじ２
  8. 追いカツオの素 大さじ10
  9. 胡麻油 大さじ２
  10. 食卓塩(炒め時) 少々
  11. ゆず入り七味唐辛子 10ふり

作り方

  1. 1

    春雨を戻しておく。野菜は、食べ易い大きさに切る。ヒラタケは、縦に割いて置く。

  2. 2

    ぶどう油をひいたフライパンに野菜・春雨・食卓塩を入れて炒める。全体に火が通ったら、残りの材料を入れて炒めて、出来上がり。

コツ・ポイント

焦げ付きやすいので、ひたすら混ぜ合わせる。
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男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え？と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 （ID：3910566）
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