電子レンジで簡単★シナモンりんご大福
140㎝わんたるママ @wanntalu
電子レンジで簡単に作れる、もちもちのりんご大福です。りんごのシャキシャキ食感とシナモンの香りがいい大福です。
このレシピの生い立ち
もちもちの大福の中に、シャキシャキとしたりんごを感じる洋風和菓子を作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12096492377.html
電子レンジで簡単★シナモンりんご大福
電子レンジで簡単に作れる、もちもちのりんご大福です。りんごのシャキシャキ食感とシナモンの香りがいい大福です。
このレシピの生い立ち
もちもちの大福の中に、シャキシャキとしたりんごを感じる洋風和菓子を作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12096492377.html
作り方
- 1
りんごは細かく角切りにしてレモン汁と合わせて耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで2分加熱します。
- 2
しっかり水気を切ったらシナモンを混ぜ合わせ、白あんと混ぜます。12等分して丸めておきます。
-
- 3
★印の材料を耐熱ボウルに入れ、白玉粉のダマがなくなるまで混ぜ合わせます。電子レンジ600wで2分加熱し混ぜ合わせます
-
- 4
もう一度レンジで1分30秒加熱し、さらに混ぜ合わせたら、片栗粉をまぶして冷ましておきます。
- 5
大福の生地が冷めたら12等分にして、片栗粉をつけながら丸くのばします。2を包んでしっかりとめたら完成♪
-
コツ・ポイント
餅の生地をしっかり混ぜ合わせるともちもちになります。
りんごをレンジで加熱した後は水気が出るので、しっかり水分を切るとあんこがべたつきません。
食べきれないときは一つずつラップに包んで冷凍し、食べるときに自然解凍するともちもちになります。
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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