春雨と挽肉の炒め物
まりもチャンネル @cook_40131262
春雨と挽肉がメイン、冷蔵庫の残り野菜をくわえた簡単な炒め物です｡｡｡♪
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたお惣菜です。
ご飯が進みます｡｡｡♪
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を表示通り茹でる。冷水で洗って食べやすい大きさに切る。ゴマ油で混ぜる。
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- 2
キャベツ、椎茸、人参は千切り。
ニラは２㎝くらいにに切る。 -
- 3
熱したフライパンで挽肉を炒める。火が通ったら春雨を入れて炒める。油がまわったらキャベツ、椎茸、人参を入れてさらに炒める。
-
- 4
塩コショウ、醤油で味付け。ゴマ油をお好みで加える。味がなじんだら火を消してニラを入れて混ぜる 余熱でニラに火を通して完成
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コツ・ポイント
※春雨は細めの炒め用を使って下さい
※野菜は多すぎるとべたつくので少な目で
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