最強!半熟味玉

oya918
oya918 @cook_40231035

半熟卵としてもいけますよー
このレシピの生い立ち
色々試してたどり着いたのがコレ!

最強!半熟味玉

半熟卵としてもいけますよー
このレシピの生い立ち
色々試してたどり着いたのがコレ!

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材料

3個
  1. 3個
  2. ☆麺つゆ 100cc
  3. ☆砂糖 大さじ1/2〜1お好みで
  4. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に卵が全て浸かる量の水を入れて沸騰させる

  2. 2

    沸騰したら冷蔵庫から出した冷たいままの卵を入れる

    (おたまを使ってそっと)

  3. 3

    入れて3分ぐらいは菜箸で卵をコロコロ転がす。
    (黄身が中心にきます)

  4. 4

    中火にして茹で時間は7分。
    6分50秒ぐらいでタイマーをセットしてタイマーが鳴ったら素早く卵を冷やす!

  5. 5

    冷やしてる間に☆を混ぜ合わせます。

  6. 6

    袋(ジップロックなどがオススメ)に☆の混ぜたものと殻を剥いた卵を入れて半日以上冷蔵庫で寝かせて完成!

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oya918
oya918 @cook_40231035
に公開
おつまみ作りながら飲むのが好きでおつまみ愛強めのいわゆるキッチンドラッカー。調味料は適当なことが多くて、毎回味が変わってお気に入りのレシピが再現できずに困る事もしばしば。。お気に入り中心に覚書として残していきますので、晩酌のお供にぜひお試しください☆
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