6時間でできる豚の角煮
６時間で出来る簡単豚の角煮
このレシピの生い立ち
豚の角煮を食べたいぞーという思いで挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパン(強火）で豚ブロックの６面を焼きます（煙が出るまで）
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- 2
そのままで、水を少しずつ足します（はぜるので注意）
- 3
ブロックを覆うぐらい水が入ったらキッチンタイマースタート（強火のまま）
- 4
缶ビール（発泡酒でもいい）冬の贈り物を１本を飲みながら(^_^)v
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- 5
10分経ったら一度お湯を捨てます
- 6
きれいな水に変えてから、もう一度１０分煮立てます。これを２回繰り返します
- 7
炭酸水（銘柄はなんでもいい）を入れて更に煮込みます。
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- 8
沸騰したら、弱火にしてアルミホイルかキッチンペーパーで落とし蓋をして更に煮込みます
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- 9
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- 10
糖質０に変えて１本飲みながら(^_^)v
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- 11
30分経ったら淡口醤油を大さじ１杯、砂糖を大さじ１杯入れます
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- 12
日本酒を飲みながら(^_^)v
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- 13
30分ごとに醤油と砂糖を入れて、３時間を越えたら濃口醤油に変えます
- 14
５~６時間煮込んでできあがりです(^_^)v
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コツ・ポイント
ただひたすら煮込むだけです。キッチンタイマーで３０分ごとの調味料を忘れないようにするだけです。
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