簡単レンコンのステーキ風
rosemoss @cook_40228127
簡単、あっという間におかず1品完成。
しゃきしゃき食感にシンプルな味付けだから美味しい
このレシピの生い立ち
お友達の家に遊びに行った時に作ってくれた料理。
レンコンをあまり食べた事がなかったのもあり、それから作るようになりました。
今回はちょっとアレンジしました。
簡単レンコンのステーキ風
簡単、あっという間におかず1品完成。
しゃきしゃき食感にシンプルな味付けだから美味しい
このレシピの生い立ち
お友達の家に遊びに行った時に作ってくれた料理。
レンコンをあまり食べた事がなかったのもあり、それから作るようになりました。
今回はちょっとアレンジしました。
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて、厚さ1㎝に切り酢水にさらす。
- 2
水気をよく切ったレンコンに小麦粉をまぶす。余計な粉はしっかり落とす。
- 3
熱したフライパンにバターをひき、レンコンを両面しっかり焼く。ある程度焦げ目が付いたら、両面に塩コショウをする。
- 4
最後にお好みで醤油を入れたら、完成です。
コツ・ポイント
最初は強火でしっかり焼いて、途中から弱火でじっくり焼くと美味しいです。
小さく切るより、大きく切った方がステーキっぽいです。
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☆nanna☆ -
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