長イモすいとん鍋

みい★★
みい★★ @cook_40083308

すいとんに長イモを入れて、食感がいい、お腹が膨れるお鍋です!
このレシピの生い立ち
テレビで見かけたレシピを自分流にアレンジして、
鍋にしました!

長イモすいとん鍋

すいとんに長イモを入れて、食感がいい、お腹が膨れるお鍋です!
このレシピの生い立ち
テレビで見かけたレシピを自分流にアレンジして、
鍋にしました!

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材料

4~5人分
  1. 長いも 300g
  2. 片栗粉 3/4カップ
  3. 小麦粉 1/2カップ
  4. 小さじ1/2
  5. 鍋用の具材(お好み) 好きなだけ
  6. カツオ出汁 適量

作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥き、縦に1センチ幅位に切り、ラップをして電子レンジで7分チンする。
    (600w)

  2. 2

    柔らかくなった、長芋を袋に入れて、手で揉んで潰す。

  3. 3

    ボウルに片栗粉、小麦粉を入れて混ぜ合わせておく。

  4. 4

    潰した長芋と粉を合わせて耳たぶくらいの硬さにし、形を整え、まとめる。

  5. 5

    かまぼこのような形にして、切る。

  6. 6

    これを一度、茹でて、お好みの野菜。肉など。カツオだしを一緒に鍋に入れて、完成!

コツ・ポイント

出来上がったすいとんを鍋に直接いれるのではなく、
一度、茹でてから鍋に入れて下さい!
生の状態から、鍋に入れると鍋がにごります。ので、ご注意を!!!

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3人の子持ちの専業主婦です!ビール大好き。食べるの大好き。家事の中では、料理を作るのが好きです❤ブログやってます遊びに来て下さいね~http://blogs.yahoo.co.jp/kqgpx665
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