鶏手羽元と卵の煮物

ゆきぴよ
ゆきぴよ @cook_40216782

作り置きに♪酢でさっぱり柔らか鶏手羽元。
このレシピの生い立ち
材料を煮込むだけで簡単なので。

鶏手羽元と卵の煮物

作り置きに♪酢でさっぱり柔らか鶏手羽元。
このレシピの生い立ち
材料を煮込むだけで簡単なので。

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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 12本くらい
  2. ゆで卵 4~6個
  3. 200cc
  4. 100cc
  5. しょうゆ 100cc
  6. きび砂糖 大さじ6
  7. 生姜薄切り 4〜5枚

作り方

  1. 1

    鍋に酢以下の材料を入れ火にかける。
    大きな鍋が無かったらフライパンで。

  2. 2

    煮立ったら手羽元を入れ、落としぶたをして30分をほど煮る。

  3. 3

    ゆで卵を入れて10分ほど煮る。

  4. 4

    火を止めて、鍋に入れたまま冷ます。

コツ・ポイント

2020.11.26レシピを見直しました。※煮る時間を若干長くしました。
大きな落としぶたが無ければ、オーブンシートやアルミホイルを使うと良いです。時々、上下をかえすとまんべんなく味が染み込みます。

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ゆきぴよ
ゆきぴよ @cook_40216782
に公開
男子2人の母です。毎日のお弁当&ごはん作りの励みにするために、少しずつ「つくれぽ」とレシピを投稿してみようと思います。よろしくお願い致します。2014年日本創芸学院ナチュラルフード講座修了。好きな食べ物はトマトソースパスタ。
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