なんちゃって大学いも風ポテトスティック
あっという間に大学いも風(笑)
このレシピの生い立ち
さつまいも料理をして余ったものを何か出来ないかと思って作りました
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さつまいも料理をして余ったものを何か出来ないかと思って作りました
まず、さつまいもをスティック状にカット
フライパンにオリーブオイルを入れてさつまいもを揚げ焼にする
さつまいもが揚がったら、余分な油を拭き取り、砂糖を振りかけ、少し全体を混ぜる。
最後にみりんを入れてアルコールをとばし、とろみがついたかな?ゆるいかな?くらいで火を止める。
冷めないうちにお皿に移して完成
とにかく簡単。
砂糖とみりんを一煮立ち。
いもは太めのほうがホクホク
細いとスナック感覚
砂糖とみりんの量はいもにあわせて変えてください
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