ゆかりふりかけ

さくのまーたん
さくのまーたん @cook_40133677

自家製ふりかけいかがですか?
このレシピの生い立ち
毎年漬けている梅。一緒に漬ける赤紫蘇を使って(≧∇≦)

ゆかりふりかけ

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このレシピの生い立ち
毎年漬けている梅。一緒に漬ける赤紫蘇を使って(≧∇≦)

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材料

  1. 梅干しの中の赤紫蘇 絞って30g
  2. 小さじ1/2
  3. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    シソは良く絞って包丁で細かくする。
    塩を混ぜる。

  2. 2

    クッキングシートに1を広げ、レンジに3分かける。
    一度取り出し蒸気を逃す。

  3. 3

    2を水分が無くなるまで繰り返し、最後にごまを混ぜあらねつがとれたら容器にうつして完成です

コツ・ポイント

蒸気を逃がすときにさっと混ぜると良いと思います。

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