ヘルシー！鶏ささみのスコッチエッグ風
もぐもぐえつこ @cook_40227677
1人前150kcal以下
カレー味だから熱々でも冷めても美味しい！揚げずに蒸すから、とってもヘルシー( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
低カロリーな鶏ささみでも、しっかり満足出来るおかずが欲しくて…
ヘルシー！鶏ささみのスコッチエッグ風
1人前150kcal以下
カレー味だから熱々でも冷めても美味しい！揚げずに蒸すから、とってもヘルシー( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
低カロリーな鶏ささみでも、しっかり満足出来るおかずが欲しくて…
作り方
- 1
卵3個を水から茹で、ゆで卵を作ります。
- 2
鶏ささみは少し粗めのミンチにし、にんじん・たまねぎ・にんにくもそれぞれみじん切りにします。
- 3
たまねぎはレンジでチンし、出てきた水分を絞っておきます。
しょうがはすりおろし、汁を絞ります。 - 4
ミンチににんじん・たまねぎ・にんにく・パセリを加え、ブイヨン・しょうが汁とカレー粉・塩コショウで味を整えよくこねます。
-
- 5
殻をむいた卵に軽く小麦粉をはたき、ラップの上に広げたミンチの種（3等分）で包みます。
-
- 6
キュッと絞ります。
-
- 7
蒸し器で15分ほど蒸し、蒸し上がりを切ってお皿に盛れば、出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ
-
コツ・ポイント
一緒に付け合わせの野菜を蒸すと、一石二鳥です。
お弁当のおかずにもピッタリですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
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