作り方
- 1
梅干しを漬けた紫蘇を汁と共に保存していたのを紫蘇を取り出してきつく絞ってレンジの天板に置いた所
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- 2
ほぼ乾くまでレンジをかける これで20分ほどかけました
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- 3
ほぼ乾いた状態になったのでミルサーにかけます
手で揉むよりも綺麗に細かくなります
右がミルサーです -
- 4
このように細かくなります
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- 5
まだ少し濡れているので乾かしてからビンに入れて保存します
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コツ・ポイント
梅干し作りに来年用に置いておいてもいいのですがちょっとやってみたくなってしてみました
乾燥しすぎると焦げますので注意です
少しづつ分刻みでチンして下さい
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