鶏肉と茄子のヨーグルトカレーソース

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

ヨーグルトとカレー粉を炒めた鶏肉と茄子に混ぜ合わすだけ
美味しい
このレシピの生い立ち
賞味期限前のヨーグルトの消化料理

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 茄子 2本
  3. 塩コショウ 少々
  4. サラダ油 大さじ1/2
  5. カレー粉 小さじ1
  6. ヨーグルト 1C
  7. レモン 大さじ1
  8. 塩、粗挽きコショウ 少々
  9. おろしにんにく 少々

作り方

  1. 1

    ボウルにソースを合わせておく
    茄子は乱切り、鶏肉は一口に切り塩コショウする

  2. 2

    フライパンに油を熱して鶏肉を入れてこんがり焼く
    茄子を加え炒め合わせる

  3. 3

    しんなりするまで炒める

  4. 4

    炒めたらボウルに入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで加減してください

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レシピ作者

みさカフェ
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今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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