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簡単☆美味しい~☆けんちん煮☆☆☆
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簡単☆美味しい~☆けんちん煮☆☆☆-レシピのメイン写真

簡単☆美味しい~☆けんちん煮☆☆☆

キッチンヨーコ☆☆☆
キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979

大根と里芋の美味しい季節に必ず作る我が家定番の煮ものです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている 祖母や母から受け継いだレシピです。昔はイリコで出汁を取ってましたが、白だしを使って簡単に作れるようにしました。

2018 10/15人気検索1位になりました。
皆様 見て下さってありがとうございます♪

大根と里芋の美味しい季節に必ず作る我が家定番の煮ものです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている 祖母や母から受け継いだレシピです。昔はイリコで出汁を取ってましたが、白だしを使って簡単に作れるようにしました。

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簡単☆美味しい~☆けんちん煮☆☆☆

キッチンヨーコ☆☆☆
キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979

大根と里芋の美味しい季節に必ず作る我が家定番の煮ものです。
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子供の頃から食べている 祖母や母から受け継いだレシピです。昔はイリコで出汁を取ってましたが、白だしを使って簡単に作れるようにしました。

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大根と里芋の美味しい季節に必ず作る我が家定番の煮ものです。
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子供の頃から食べている 祖母や母から受け継いだレシピです。昔はイリコで出汁を取ってましたが、白だしを使って簡単に作れるようにしました。

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材料

4~5人分
  • 厚揚げ 300㌘
  • 里芋 400㌘
  • 大根 400㌘
  • 人参 150㌘
  • 生椎茸 150㌘
  • *インゲン 100㌘
  • *塩
  • *水
  • ◎水 3カップ弱
  • ◎砂糖 大さじ3
  • ◎みりん 大さじ3
  • ◎白だし 大さじ3
  • ◎醤油 大さじ3~4
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げに熱湯かけて油抜きしてカットする。

    • 簡単☆美味しい~☆けんちん煮☆☆☆作り方1写真
  2. 2

    里芋は、乱切り。

    • 簡単☆美味しい~☆けんちん煮☆☆☆作り方2写真
  3. 3

    大根 人参 生椎茸も乱切り。

    • 簡単☆美味しい~☆けんちん煮☆☆☆作り方3写真
  4. 4

    胡麻油で材料を炒めて、◎を入れて中火で落とし蓋をして煮汁が1/4ぐらいになるまで煮る。

  5. 5

    インゲンを塩茹でする。

  6. 6

    煮上がったら、塩茹でしたインゲンを入れて出来上がり!

コツ・ポイント

煮上がったら、しばらく置いて味を含ませます。大根と里芋がトロッと柔らかくなるまで煮ます。

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キッチンヨーコ☆☆☆
キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979
2015/11/16 21:13に公開
見て下さってありがとうございます!!結婚39年目の専業主婦です。宜しくお願いしまーす♡
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このレシピのキーワード

煮物 大根 里芋 いんげん しいたけ にんじん 厚揚げ

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