♪塩ポン酢の作り方
Kママりん @cook_40095294
ゆずの香りが生きてます♪鍋や焼魚はもちろん、ドレッシングにも使えて重宝します。
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピに、自分好みでアレンジしました。
まろやかな味わいになっています。
♪塩ポン酢の作り方
ゆずの香りが生きてます♪鍋や焼魚はもちろん、ドレッシングにも使えて重宝します。
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピに、自分好みでアレンジしました。
まろやかな味わいになっています。
作り方
- 1
鍋に酒とみりんを入れ、中火にかけ煮切る。
- 2
火を止めた①へ塩を入れてとかす。
- 3
②を容器に入れて果汁と酢を加える、更に昆布と鰹節を加え、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩置く。
- 4
③を濾して出来上がり。
コツ・ポイント
保存は冷蔵庫で、2週間くらいで使い切るようにして下さい(^ ^)
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