うちの肉なし豆腐ハンバーグ。
☆ぶー太郎☆ @cook_40116163
肉ゎ使わないヘルシーハンバーグ☆
お肉感ゎないですが、サッパリしていて食べやすいです！
このレシピの生い立ち
テレビで豆腐ハンバーグをやっていて、家の夕食に作ってみようと思って！！
きのこもお好きなものを使いボリュウムＵＰしてください。
うちの肉なし豆腐ハンバーグ。
肉ゎ使わないヘルシーハンバーグ☆
お肉感ゎないですが、サッパリしていて食べやすいです！
このレシピの生い立ち
テレビで豆腐ハンバーグをやっていて、家の夕食に作ってみようと思って！！
きのこもお好きなものを使いボリュウムＵＰしてください。
作り方
- 1
豆腐は水をきって、キッチンペーパーをまきレンジで２分３０秒。
玉ねぎはみじん切り。
乾燥お麩ゎそのまま手で小さく砕く。 -
- 2
豆腐を手でちぎり、玉ねぎと混ぜる。
-
- 3
そこに乾燥のお麩を入れ混ぜる。
よく混ぜて豆腐に残っている水分をお麩に吸い込ませるように！ -
- 4
２つに分けて丸めハンバーグの形にする。
油をひいたフライパンで焼く。 -
- 5
こんがり焼いたらひっくり返す。
このとき早すぎると崩れてしまうので、焦げ目をつける！ -
- 6
ふたをして弱火で中まで火を通す。
-
- 7
★を火にかける。
キノコ類に火が通ってトロみがでたら完成！！ -
- 8
お皿にもりつけてネギをのせたら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
少し柔らかすぎる…！？ので豆腐の水分をできるだけ入れないことと、残りの水分はお麩に吸わせるために、しっかり混ぜてください。強めに握りながら形を作ると焼く時に崩れにくくなると思います！！
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ヘルシーなハンバーグですが、豆腐だけだと肉好きな夫からクレームがつくので、ハムを入れてみました。肉の味するよ～
その他のレシピ
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