作り方
- 1
さつま芋は縦半分に切り、水にさらしてから柔らかくなるまで蒸す。
- 2
さつま芋の実をくり抜いて、熱いうちにつぶす。
- 3
砂糖、生クリーム、マーガリンを入れてよく練ってさつま芋の皮に詰める。
- 4
卵を塗って、200℃で15分位、きつね色になるまで焼く。
コツ・ポイント
さつま芋の甘みによって、砂糖は加減して下さい。
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