素材そのままスイートポテト
yoiko201 @cook_40074905
甘いさつま芋が手に入ったら♪
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさんもらったので、素材の味を活かしたものが作れないかなと思って。
素材そのままスイートポテト
甘いさつま芋が手に入ったら♪
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさんもらったので、素材の味を活かしたものが作れないかなと思って。
作り方
- 1
さつまいもを小さめに切って水にさらし、蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
- 2
温かいうちに蒸したさつまいもをつぶす
- 3
砂糖、ブランデー、バニラエッセンスを入れて更に混ぜる
- 4
スイートポテトの形にして、溶いた玉子の黄身を、表面に刷毛でぬる。
- 5
トースターで焼き色がつくまで焼いたら完成★
コツ・ポイント
全部適当でも問題なし！
潰す際、フードプロセッサーの混ぜる機能でとても滑らかになります。
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