やわらか～✿サクサクだいこんフライ
悠おかしゃん @cook_40038415
コンソメ味で煮た大根にベーコンとチーズを挟みサックリ揚げてみました。サクやわ～だよ♬
このレシピの生い立ち
実家から大量に大根が送られてきたため、いつもと違う食べ方がしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、５mmの輪切りにする。（６枚できるはず）
それをコンソメスープで５分煮、冷ましながら味をしみ込ませる。 - 2
大根を煮てる間にベーコンを３等分に切り、チーズは４等分にする。（チーズは余るので何かに使ってね）
- 3
大根が冷めたら片面に小麦粉を軽くまぶし、ベーコンとチーズを乗せ、もう１枚の大根で挟む。
- 4
小麦粉→卵→パン粉の順に衣つけ。
チーズがはみ出ると危険なので周りは特にしっかり衣をつける。 - 5
180度の油でこんがり色がつくまで揚げる。
- 6
そのままでも味が付いてるので食べれますが、お好みでウスターソースをかけても♬
- 7
2010.11/2
みなさんのおかげで話題入りすることができました♡
ありがとうございます！
コツ・ポイント
大根には火が通ってるので揚げるのは色づく程度でかまいません。
衣つけの時に大根を崩さないように気をつけてくださいね。
チーズのはみ出しが嫌ならチーズを省いてもらってもいいです。
リアクション
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