母の味！高菜のごま油炒め♪
Jun____i @cook_40038757
高菜のお漬物をごま油で炒めて作るお手軽常備菜。
簡単なのに一度食べだすと止まらない美味しさ♪
是非、食べてみて！
このレシピの生い立ち
母がいつも作っていた常備菜。冷蔵庫には常に入ってた気がするくらいわが家の定番。
母の味！高菜のごま油炒め♪
高菜のお漬物をごま油で炒めて作るお手軽常備菜。
簡単なのに一度食べだすと止まらない美味しさ♪
是非、食べてみて！
このレシピの生い立ち
母がいつも作っていた常備菜。冷蔵庫には常に入ってた気がするくらいわが家の定番。
作り方
- 1
高菜漬けはしっかりと水気を切り、１ｃｍ程度の荒みじんぎりにする。
- 2
フライパンを熱し、ごま油をたっぷりと引いて、１の高菜漬けを炒める。
- 3
高菜に油が回ったところで★印の材料を加え炒め合わせたら完成。
コツ・ポイント
普通の高菜のお漬物を使ってください。辛子高菜ではありません！
冷蔵庫で保存すればかなり日持ちします（もともとお漬物ですから・・・）
パスタ、炒飯、ラーメンにどうぞ。そのままでも、マヨネーズとあえておにぎりの具にしても美味しい♪
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大好きな母の味★高菜炒め 大好きな母の味★高菜炒め
小さい頃からこの炒めた高菜をご飯に混ぜる（ウチでは『菜飯』と呼んでいた）のが大好きでした。私にとっては母の味のひとつ。シンプルなんですけどね～。美味しい。高菜漬けが手に入ったら是非作ってみて下さいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19287723
