さつま芋入り抹茶蒸しパン♪
rupinIH @cook_40142789
さつま芋の入ったホカホカの蒸しパンです。抹茶を加えてちょっと大人のテイストに！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、さつま芋と残っていた甘納豆を入れて蒸しパンにしてみました。抹茶を加えたら、ちょっとしたデザートになりました♪
さつま芋入り抹茶蒸しパン♪
さつま芋の入ったホカホカの蒸しパンです。抹茶を加えてちょっと大人のテイストに！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、さつま芋と残っていた甘納豆を入れて蒸しパンにしてみました。抹茶を加えたら、ちょっとしたデザートになりました♪
作り方
- 1
さつま芋は皮を剥いて5mm角に切り、水大さじ1と耐熱容器に入れてラップをし、レンジにかけてやわらかくして冷ましておく。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーと抹茶は合わせてふるっておく。プリン型などにアルミカップをしいておく。蒸し器を準備しておく。
- 3
ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖と牛乳を加えて混ぜ合わせ、サラダ油も加えて混ぜる。
- 4
3の中に2の粉類を入れて混ぜ合わせ、さつま芋の半分も加えて混ぜ合わせ、型に8分目ずつ入れて残りの芋と甘納豆を上に飾る。
- 5
蒸気の上がった蒸し器に、火傷をしないように4を入れ、鍋の上に布巾をかけて蓋をし、10～13分蒸す。
- 6
竹串を刺してみて何も付いてこなくなれば出来上がり♪
コツ・ポイント
種を入れたらしっかり蒸気を上げて、火傷に気をつけて一気に蒸しましょう。甘納豆は飾りなので無くてもOKです。砂糖の量は、さつま芋や甘納豆の甘さで調節しましょう。
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