粒マスタードたっぷりピリ辛ポテトサラダ

Name: 粒マスタードたっぷりピリ辛ポテトサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 2個; きゅうり 1本; たまご 1個; マヨネーズ 大さじ２; 粒マスタード 大さじ１; 牛乳 大さじ1/2; ハーブビネガー 大さじ２; 塩 少々; こしょう 少々

しゅしゅCOOK @cook_40043518

シンプルだけど、ぴりっとおいしく出来上がります。
お酒のつまみにぴったり♪
このレシピの生い立ち
酒の肴になるポテトサラダが作りたくって(^_-)-☆

粒マスタードたっぷりピリ辛ポテトサラダ

しゅしゅCOOK @cook_40043518

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材料

2人分

じゃがいも 2個
きゅうり 1本
たまご 1個
マヨネーズ大さじ２
粒マスタード大さじ１
牛乳大さじ1/2
ハーブビネガー大さじ２
塩少々
こしょう少々

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作り方

1

じゃがいもを皮ごとチンして、皮をむいて適当につぶして、塩コショウ、ハーブビネガーで下味をつけて冷ます。
2

きゅうりを薄い半月切りにして塩もみしてしんなりしたら、水気を切る。
3

たまごをゆでる
4

マヨネーズ、粒マスタード、牛乳を混ぜてから、じゃがいも、きゅうり、適当につぶしたゆでたまごを和える。

コツ・ポイント

マヨネーズ、粒マスタードの量はじゃがいもやきゅうりの量で加減してください。
ハーブビネガーがなければリンゴ酢とかでＯＫです

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つくれぽ

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しゅしゅCOOK @cook_40043518

2009/11/15 22:31に公開

ちょっとずついろんなおつまみでダンナと晩酌が楽しみな働くねーさんです。仕事の都合で、料理する時間も晩酌の時間も遅いことが多いので、あまり手のかかった料理はできません。ハイカロリーものもパス！電子レンジと冷凍庫を何より頼りにしています(笑)ちゃちゃっと作れるお酒の小つまみをずらずらっと並べて晩酌の毎日です(^^ゞ

このレシピのキーワード

ポテトサラダキュウリじゃがいもハーブ牛乳卵

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