かぼちゃのスコーン
ノブリン♡ @cook_40039582
クルミとクランベリーで
かぼちゃのスコーン!!
美味し～い^^v
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きの友達にプレゼントするお菓子を考えていて…
スコーンにしてみました^^
かぼちゃのスコーン
クルミとクランベリーで
かぼちゃのスコーン!!
美味し～い^^v
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きの友達にプレゼントするお菓子を考えていて…
スコーンにしてみました^^
作り方
- 1
・薄力粉とBPは合わせてふるっておく
・バター(角切りにして暫く冷蔵庫へ)
クランベリー(ラム酒漬け使用) - 2
かぼちゃをレンヂしてつぶす。
砂糖を加える。 -
- 3
生クリームを加える。
-
- 4
こんな状態になります。
-
- 5
別のボウルにふるったAをいれ、塩を加え、冷やしておいバターをカード等で切るように混ぜ、そぼろ状態にする。
-
- 6
③を加える。
切るように混ぜる。 -
- 7
卵を加える。
切るように混ぜる。 -
- 8
クルミとクランベリーを加える。
クランベリーラム漬けは軽く水で洗い、水気をふき取る。 -
- 9
ビニール袋に入れて冷蔵庫へ (最低30分)
私は前日の午後6時に作り、朝の7時に焼きました。 -
- 10
ビニール袋を破り
生地を半分に折ります。 -
- 11
めん棒で伸ばします。
-
- 12
もう一度半分に折り、めん棒で伸ばす。
2㎝くらいの厚さにする。 -
- 13
カットする。
-
- 14
生クリームを塗る。
-
- 15
190度15分～20分
焼けました^^v
-
コツ・ポイント
ビニール袋を利用すると作業が早く進みます^^
生地は冷凍保存できます。
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