＊ふゎふゎ♪えびと枝豆のフリッター＊
uma4 @cook_40046686
ふゎふゎの中にプリプリのえびと枝豆の食感が美味♪ パーティーにもピッタリです（＾＾）
このレシピの生い立ち
おつまみになる軽いものがほしくて。
＊ふゎふゎ♪えびと枝豆のフリッター＊
ふゎふゎの中にプリプリのえびと枝豆の食感が美味♪ パーティーにもピッタリです（＾＾）
このレシピの生い立ち
おつまみになる軽いものがほしくて。
作り方
- 1
えびは殻と尾と背わたを取って、ペーパーで水分を取る。
枝豆は房から外して、薄皮も取る。
- 2
たまごの黄身と白身を分けて、白身をしっかり泡立てる。
（泡立て器をボウルのふちにたたかないと落ちないくらい。） - 3
泡立てた白身に、黄身と衣の材料を全て入れてヘラなどでサックリ混ぜる。
- 4
混ぜた衣にえびと枝豆を合わせる。
- 5
スプーンで、えび１尾と枝豆数個を衣の生地ごとすくって油に落として揚げる。
出来上がり（＾＾） - 6
お好みでケチャップやマヨネーズをつけて召し上がってください♪
コツ・ポイント
◆３で衣の生地を混ぜる時は、泡立てた白身を出来るだけ潰さないようにするとふゎふゎ感ＵＰです♪
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