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卵とスナップえんどうの炒め物
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卵とスナップえんどうの炒め物-レシピのメイン写真

卵とスナップえんどうの炒め物

カルピネット
カルピネット @amedio0514

2018.5.30話題入りに感謝♪スナップえんどうが甘いから味付けは控えめ♪お弁当のおかずにも。#スナップえんどう#卵#炒め物#お弁当#おつまみ
このレシピの生い立ち
豊橋スナップえんどうは肉厚で甘い。
卵と合わせたらとても美味しかった。

2018.5.30話題入りに感謝♪スナップえんどうが甘いから味付けは控えめ♪お弁当のおかずにも。#スナップえんどう#卵#炒め物#お弁当#おつまみ
このレシピの生い立ち
豊橋スナップえんどうは肉厚で甘い。
卵と合わせたらとても美味しかった。

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卵とスナップえんどうの炒め物

カルピネット
カルピネット @amedio0514

2018.5.30話題入りに感謝♪スナップえんどうが甘いから味付けは控えめ♪お弁当のおかずにも。#スナップえんどう#卵#炒め物#お弁当#おつまみ
このレシピの生い立ち
豊橋スナップえんどうは肉厚で甘い。
卵と合わせたらとても美味しかった。

2018.5.30話題入りに感謝♪スナップえんどうが甘いから味付けは控えめ♪お弁当のおかずにも。#スナップえんどう#卵#炒め物#お弁当#おつまみ
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豊橋スナップえんどうは肉厚で甘い。
卵と合わせたらとても美味しかった。

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材料

卵2個分
  • 卵 2個
  • スナップえんどう 8さや
  • 塩 ふたつまみ
  • 塩胡椒 少々
  • ゴマ油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうはスジを取り洗ったら
    水気を切って斜め半分に切る。
    卵に塩ふたつまみ入れる。

    • 卵とスナップえんどうの炒め物作り方1写真
  2. 2

    卵はしっかり溶きほぐしておく。

    • 卵とスナップえんどうの炒め物作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油とスナップえんどうを入れ弱めの中火で1分半くらい炒める。
    軽く塩こしょうする。

    • 卵とスナップえんどうの炒め物作り方3写真
  4. 4

    卵を流し入れて早く混ぜ合わせる。

    • 卵とスナップえんどうの炒め物作り方4写真
  5. 5

    お弁当に入れる場合はしっかり火を通す。
    すぐに食べる場合は半熟程度で火を止める。

    • 卵とスナップえんどうの炒め物作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付ける。

    • 卵とスナップえんどうの炒め物作り方6写真

コツ・ポイント

炒め時間はお好みで調整して下さい。
ポリポリ食感に仕上げてあります。

卵を入れたら手早くまとめて。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
2017/03/22 06:09に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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このレシピのキーワード

炒めもの スナップエンドウ 卵

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