簡単♪ブロッコリーの芯の明太マヨ和え

mikko6's cooksnap of when they made 簡単♪ブロッコリーの芯の明太マヨ和え.
♪USAGI♪
♪USAGI♪ @cook_40054038

ブロッコリーの芯を使った簡単おかずです♪
このレシピの生い立ち
我が家はみんなブロッコリー大好き！ブロッコリーの芯はなかなか家族には出せなかったけれど、大好きな明太マヨ和えにしたら、おいしく食べてもらるかなーと思って☆

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材料

  1. ブロッコリーの芯 1本分
  2. ☆明太子 1/2はら
  3. ☆マヨネーズ 大さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

    ☆を合わせておく。
    明太子は皮をとって中身だけ使う

  2. 2

    ブロッコリーの芯は、硬い皮をむき、縦に切り、沸騰したお湯で2分ほど茹でる

  3. 3

    茹でた芯をさいの目切りにする

  4. 4

    1で3を和えたら完成♪

コツ・ポイント

茹で時間は、短めで噛み応えがあるくらいがオススメですよ〜♪

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レシピ作者

♪USAGI♪
♪USAGI♪ @cook_40054038
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7歳9歳の子供と夫の4人家族です。平日は母子で食べ切れるメニューと量のごはん作りをしています。家には白砂糖は置かず、てん菜糖や粗糖など使ってます。が、市販のお菓子も気にせず食べるので、アバウトです（笑）無理なく自然に、おいしくて楽しいのが一番かなっと♪＾＾
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