箸休めに♪キムチと豚肉の和え物

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こたcook
こたcook @cook_40220201

和えるだけの簡単おつまみ♪
お正月にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家に行くと必ず出てくる和え物★
箸休めにぴったりなのでお正月やお盆の時などどうでしょうか(*^^*)

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材料

4人前
  1. 豚肉（切り落としor焼き肉用orロース） 100グラム程
  2. タケノコの水煮 100グラム程
  3. いんげん 5、6本
  4. キムチ 適量
  5. キムチの素（あれば） ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ1杯ほど
  6. お酒 適量
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ★材料★

  2. 2

    ★材料★（キムチ）
    イチオシキムチのノーマルタイプがおすすめです！
    辛すぎず甘すぎずです。
    お好みのキムチでも大丈夫です

  3. 3

    ☆下準備
    ①豚肉は、お酒と塩コショウをふり30分程おいておく（味を染み込ませる為に）
    ②いんげん茹でて、3㎝位に切る

  4. 4

    豚肉は、油をひき中火で炒める
    焼き目がついたら冷ましておく

  5. 5

    冷めたら、切る
    肉の大きさは1センチ位です
    和えやすいように^ ^

  6. 6

    筍は薄さ3ミリの1口大に切り、塩コショウをふり、炒める
    焼き目がついたら冷ましておく

  7. 7

    和える^ ^
    このとき、キムチの素を少～しいれるとパサパサせずしっとり出来上がります！

  8. 8

    いんげんを最後に散らし、出来上がり^ ^

コツ・ポイント

必ず冷めてから和えてください★

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レシピ作者

こたcook
こたcook @cook_40220201
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