にんじん、じゃがいも、玉ねぎは5mmの角切りにして、バターで中火でゆっくり炒めます。

炒めた野菜を水に入れ、煮立たせないように、10分中火で煮ます。

牡蠣を水で洗ってキッチンペーパーで水気を取ります。

野菜を煮ている鍋に牛乳を入れ、少し煮立たせたら、うまにの素をまぶした牡蠣を入れます。

牡蠣が浮いてきたら、大さじ3～4の牛乳で溶いた大さじ2のうまにの素をかき混ぜながら入れて出来上がりです。