作り方
- 1
牡蠣は良く洗い、にんにくはみじん切りに野菜とベーコンは1センチ角に切る。
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- 2
オリーブオイルでにんにくを炒める。
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- 3
香りがしたら、野菜ベーコンを塩胡椒して焦げない様に炒める。
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- 4
全体に油が回ったら小麦粉、バターをなじませる。
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- 5
粉っぽさがなくなったら水、酒、コンソメを入れて蓋をして弱火で15分煮る。
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- 6
野菜が煮えていたら牛乳を入れる。
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- 7
牡蠣を入れぷっくりしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
牡蠣は最後にサッと煮る。
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