作り方
- 1
人参は千切りにしておく
- 2
お湯を沸かして小松菜を1分茹でて小松菜を取り出し、そのお湯でモヤシを30秒茹でる
- 3
ザルに入れた人参の上に茹でたモヤシをお湯ごと空ける
- 4
小松菜が冷めたら3-4cmに切る
- 5
それぞれの野菜にみじん切りにしたニンニク、塩、胡麻油、鰹節を和える
- 6
ゴマをふって完成
コツ・ポイント
小松菜は切る前に茹でて取り出しやすくする。
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