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簡単☆さつまいものスイチリゴママヨ和え
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簡単☆さつまいものスイチリゴママヨ和え-レシピのメイン写真

簡単☆さつまいものスイチリゴママヨ和え

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

さつまいもを煮てスイートチリソースとすり胡麻とマヨネーズで和えるだけ!簡単に一品出来ます♪甘ピリ辛香ばしコク旨です☆

このレシピの生い立ち
あと1品足りなくて、人参とさつまいもがありました。家族に聞いてどちらの料理が良いかと聞くと、さつまいも。塩蜂蜜とスイチリマヨではどちらが良いかと聞くと、マヨネーズ。との事だったので此方のレシピになりました。

さつまいもを煮てスイートチリソースとすり胡麻とマヨネーズで和えるだけ!簡単に一品出来ます♪甘ピリ辛香ばしコク旨です☆

このレシピの生い立ち
あと1品足りなくて、人参とさつまいもがありました。家族に聞いてどちらの料理が良いかと聞くと、さつまいも。塩蜂蜜とスイチリマヨではどちらが良いかと聞くと、マヨネーズ。との事だったので此方のレシピになりました。

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簡単☆さつまいものスイチリゴママヨ和え

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

さつまいもを煮てスイートチリソースとすり胡麻とマヨネーズで和えるだけ!簡単に一品出来ます♪甘ピリ辛香ばしコク旨です☆

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さつまいもを煮てスイートチリソースとすり胡麻とマヨネーズで和えるだけ!簡単に一品出来ます♪甘ピリ辛香ばしコク旨です☆

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材料

5〜6人分
  • さつまいも 500g(小3本)
  • スイートチリソース 大さじ4
  • すりゴマ 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    さつまいもは洗い食べやすい大きさに切る(今回2cm角に切りました)。フライパンにかぶるくらいの水を入れ中火で15分煮る。

  2. 2

    スイートチリソースを手作りされる方はここでする。ボウルにスイートチリソースとすりゴマとマヨネーズを入れ混ぜておく。

  3. 3

    煮たさつまいもをざるにあけ冷ます。あらかた熱が取れたら⑵に入れゴムべら等で和える。

  4. 4

    ※ユメソラさんがマヨネーズ→ヨーグルトで作ってくださいました。ウチでも作ってみました。さっぱりして美味でした!有難う☆

コツ・ポイント

私はスイートチリソースはarpeggioneさんのレシピID:18887187をアレンジしています。スイートチリソースに使う塩酒粕の塩は1/3量で、スイートチリソースの砂糖と蜂蜜は蜂蜜大さじ1にして作りました。市販のものでもできると思います。

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チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758
2018/12/20 09:26に公開
キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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さつま芋

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