ルッコラとにんじんとアーモンドのサラダ
junny24 @cook_40129997
アーモンドが香ばしく、カフェみたいにちょっとオシャレなサラダ☆カレーや洋食メニューにバッチリです！
このレシピの生い立ち
ルッコラ大好き！家にあったものと合わせてみたら相性バツグンのサラダになりました！
ルッコラとにんじんとアーモンドのサラダ
アーモンドが香ばしく、カフェみたいにちょっとオシャレなサラダ☆カレーや洋食メニューにバッチリです！
このレシピの生い立ち
ルッコラ大好き！家にあったものと合わせてみたら相性バツグンのサラダになりました！
作り方
- 1
ルッコラは食べやすい長さに切る。
にんじんは千切りにし、塩ひとつまみをいれた熱湯で３０秒ほど湯がく。 - 2
アーモンドは包丁で粗くくだく。
- 3
ドレッシングをつくる。生姜汁・お酢に塩を入れ、溶けるまでよく混ぜる。溶けたらオリーブ油もよく混ぜる。
- 4
あとはお好きなように盛り付けを☆
コツ・ポイント
ドレッシングの油は、必ず後から加えてください。塩が溶けません。
にんじんはできれば無農薬のおいしいにんじんを使うと、味がグレードアップします！
アーモンドはたっぷりのほうが美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19291373
