じゃがいもとルッコラのサラダ
wacko☆ @cook_40122665
カフェ風のサラダに仕上がりました。
おいしくておすすめです！
紫たまねぎや紫キャベツを入れたら彩りが良くなると思います。
このレシピの生い立ち
ルッコラの香りがいいですよ！
じゃがいもとルッコラのサラダ
カフェ風のサラダに仕上がりました。
おいしくておすすめです！
紫たまねぎや紫キャベツを入れたら彩りが良くなると思います。
このレシピの生い立ち
ルッコラの香りがいいですよ！
作り方
- 1
じゃがいもは乱切りして竹串がささるまで茹でます。※崩れない程度
- 2
人参は千切りにして、さっとボイルします。水気をペーパーで絞っておきます。
- 3
ルッコラは2cm幅でザク切りします。水気をよく切ります。
- 4
じゃがいもをざるにあけて、水を切り、フライパンにオリーブオイルを大さじ1を入れ、強火で焼き色がつくぐらい加熱します。
- 5
じゃがいもがこんがり焼き色がついたら、★の調味料と人参、ルッコラを混ぜ合わせます。
- 6
粉チーズ加えてさっと和えて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもの焼き色をつけてください！
水気をよく切ります。
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