オリーブとゴルゴンゾーラのパスタ
じゅん＊あや @cook_40134708
赤ワインが５倍おいしくなる～
熱々のうちに食べてね。
このレシピの生い立ち
とにかくブラックオリーブとゴルゴンゾーラが食べたかったのです！頭の中で味をイメージして作りました。白ワインでフランベしてもいいと思います
オリーブとゴルゴンゾーラのパスタ
赤ワインが５倍おいしくなる～
熱々のうちに食べてね。
このレシピの生い立ち
とにかくブラックオリーブとゴルゴンゾーラが食べたかったのです！頭の中で味をイメージして作りました。白ワインでフランベしてもいいと思います
作り方
- 1
ニンニクと鷹の爪をオリーブオイル（ＥＸＶでなくてもよい）で温める。
- 2
ブラックオリーブとパセリはみじん切りに。パスタは固めに。茹で上がったらフライパンに。
- 3
オリーブ、シメジ、パスタの茹で汁を少し入れ、パセリを加え、最後にチーズをいれてさっとからめます。
- 4
コツ・ポイント
ブラックオリーブとイタリアンパセリはみじん切りに。大蒜と鷹の爪はゆでるように温め、焦がさないように。パスタをフライパンに入れたらオリーブ、パセリ、シメジをさっと合わせ、チーズをからめて皿に盛ります。オリーブオイルをかけて温かいうちに！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19291419
