自然薯とかぼちゃのオムレツ風 ヴィーガン
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
自然薯のねっとり感で、すべてを包み込む。
あったかふとん。長芋では、役不足。さすが自然薯！ソースは、ケチャップなどで。
このレシピの生い立ち
自然薯は、カラダをあたため、しかも、そのねばりは、すべてを包み込むかのよう。
包み込まれた波動を一緒に、食べれるからハッピーハッピー♡
自然薯とかぼちゃのオムレツ風 ヴィーガン
自然薯のねっとり感で、すべてを包み込む。
あったかふとん。長芋では、役不足。さすが自然薯！ソースは、ケチャップなどで。
このレシピの生い立ち
自然薯は、カラダをあたため、しかも、そのねばりは、すべてを包み込むかのよう。
包み込まれた波動を一緒に、食べれるからハッピーハッピー♡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに炒め用のオリーブオイルをしいて、分量外のお塩ちゃんなどで、■の材料を炒めておく。
- 2
材料A の自然薯のひげ根をあぶって取り除き、ひたすら、すりおろす。材料Aを大き目のボウルで十分に混ぜる。
- 3
２の大き目のボウルに１と残りのすべての材料を入れて、具材が均等になるまで、混ぜ混ぜする。
-
- 4
別のフライパンを用意して、分量外のオリーブオイルをしいて、中火でお玉いっぱい分ぐらいを流して焼く（実は、焼きが難しい）
- 5
お玉１杯ぐらいの量だと、ホットケーキを焼く感覚で、中火で１分１０秒、裏返して、１分１０秒、後、弱火で、お好きな焼き色で。
-
コツ・ポイント
本物チーズを入れたりする場合は、表示してあるよりも、塩分量を少なめにするといい具合になると思う。
写真の図の大きさで焼くには、熟練？の技がいる。生地の半分ぐらいを一気に焼くタイプで、ひっくり返す時、フライパンを返す技が必要。
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