ごぼう・人参・鶏肉は5cm長さのせん切りにする。

赤唐辛子は輪切りにして、aは合わせておく。

鍋を熱し、ごま油を入れ、ごぼう・人参・鶏肉を炒め、しんなりしてきたら唐辛子を加える。

aを鍋に加えて中火にしてピーマンを加え、汁気がなくなるまで煮て、ゴマを加える。