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株とりなめこで、温まるおかず
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株とりなめこで、温まるおかず-レシピのメイン写真

株とりなめこで、温まるおかず

cafemoka91
cafemoka91 @cook_40087357

なめこでとろとろ、簡単です
このレシピの生い立ち
テレビでみて、作って美味しかった〜けど、レシピ忘れたので適当に

なめこでとろとろ、簡単です
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株とりなめこで、温まるおかず

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なめこでとろとろ、簡単です
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材料

4人分
  • 株とりなめこ 1袋
  • 鶏ミンチ 100g
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 水菜 飾りにあれば少し
  • 生姜みじん切り 大さじ1
  • 料理のための清酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • だし汁 2カップくらい(だしの素+お水)
  • 麺つゆ 少々
  • とろみが足りなかったら、片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    なめこはさっと洗う。豆腐は8等分位に。生姜はみじん切り

  2. 2

    お鍋に少し油をひいて、鶏ミンチ、生姜を炒めたら、なめこもさっと炒める。

  3. 3

    だし汁、調味料を入れて、味をみる。足りなかったら、麺つゆを少し入れる

  4. 4

    なめこによってとろみが違うので、とろみが足りなかったら、片栗粉でとろみをつけ、豆腐を煮る

  5. 5

    お皿にもって、水菜を飾る。スプーンで熱々をどうぞ

コツ・ポイント

料理のための清酒でコクUP...しまった、応募し損ねた(¥。¥)

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cafemoka91
cafemoka91 @cook_40087357
2009/11/12 23:34に公開
11歳と9歳の娘のママです。
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このレシピのキーワード

水菜 鶏肉 なめこ 片栗粉 とりひき肉 絹ごし豆腐 しょうが

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