豚肉、ピーマン、たけのこを食べやすい大きさに切る。
（たけのこは厚さ5ミリくらいがおいしいです）

フライパンにサラダ油をしいて、豚肉を炒める。（豚肉に脂が多いようであれば、サラダ油はしかなくていいかも）

豚肉に火が通ったら、ピーマンを加えて炒める。

ピーマンに火が通ったら、たけのこを加える。たけのこはもう火が通っているので、温める程度に炒めます。

醤油、塩、こしょうで味を調えます。

お皿に盛りつけて出来上がり。