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カリッと厚揚げ
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カリッと厚揚げ-レシピのメイン写真

カリッと厚揚げ

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

香ばしく焼いた厚揚げ、お酒のつまみに
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厚揚げがあったから

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カリッと厚揚げ

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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚
  • 生姜すりおろし 適量
  • 鰹節 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    テフロンに水入れて沸騰したら厚揚げ入れて3分くらい茹でます

    • カリッと厚揚げ作り方1写真
  2. 2

    水をきって水分残ったままで良いので強火にかけます

    • カリッと厚揚げ作り方2写真
  3. 3

    両面焦げ目がついてカリッとしたら一口大に切って鰹節をのせて出来上がり

    • カリッと厚揚げ作り方3写真
  4. 4

    すりおろした生姜と醤油を添えます

コツ・ポイント

生姜は厚揚げにのせるとパリっと感がなくなるので別皿が良いです

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/04/13 21:04に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

厚揚げ かつお節

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