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野菜炒め煮
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野菜炒め煮-レシピのメイン写真

野菜炒め煮

ちっころべ*
ちっころべ* @cook_40209066

野菜がたっぷり食べられるように
このレシピの生い立ち
1歳の息子に野菜をたくさん食べてもらえるように作りました

野菜がたっぷり食べられるように
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野菜炒め煮

ちっころべ*
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材料

  • 豚肉 100g程度
  • もやし 1袋
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ L玉半個
  • 人参 4cmくらい
  • 大根 2cmくらい
  • えのき 小1パック
  • ☆味噌 大さじ1.5
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆水 250mlくらい
  • 片栗粉 大さじ2くらい
  • 水 50cc程度
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    温めたフライパンに豚肉を入れ、色が変わる程度まで炒める

  3. 3

    野菜を全て投入し軽く炒めて蓋をして蒸し焼きにする

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜ合わせる

  5. 5

    ある程度野菜に火が通ったら混ぜ合わせた調味料を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る

  6. 6

    沸騰してから火を一旦止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせ、もう一度火をつけてとろみがついたら完成

コツ・ポイント

野菜は家にあるもの、なんでもいいと思います
豚肉は我が家は切り落としを常備しているのでそちらを使用してますが、お好みでお願いします
味付けも薄味なのでお好みで調整してください

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ちっころべ*
ちっころべ* @cook_40209066
2017/04/13 13:40に公開
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このレシピのキーワード

炒め煮 大根 豚肉 えのき もやし 片栗粉 にんじん ピーマン 味噌 玉ねぎ

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