口溶け滑らか♪あっさり！ぷるぷる杏仁豆腐

Name: 口溶け滑らか♪あっさり！ぷるぷる杏仁豆腐
Yield: ４～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆粉ゼラチン(ゼライス使用) １袋(５g); ☆水(ゼラチンふやかす用) 大さじ２; 杏仁霜、コーンスターチ入りの物 20g; 砂糖 30g; 水 50cc; 牛乳or豆乳 50＋200cc; 缶詰、旬の果物、シロップ煮、苺、パイナップル、みかん、 適量; orさくらんぼ、桃、洋梨、冷凍マンゴー、など 。; 缶詰のシロップorフルーツのココナッツウォーター 100cc程度

pokoぽん☆彡 @cook_40054557

お鍋で簡単♪レンジでも作りやすい！
ぷるんと豆花みたいな杏仁プリン♪暑い日や夏休みのおやつに♪中華やカレーなど辛い料理のお供に！牛乳消費にも

このレシピの生い立ち
手軽に杏仁豆腐が食べたかったので家にある材料で作りました。

口溶け滑らか♪あっさり！ぷるぷる杏仁豆腐

pokoぽん☆彡 @cook_40054557

このレシピの生い立ち
手軽に杏仁豆腐が食べたかったので家にある材料で作りました。

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材料

４～６人分

☆粉ゼラチン(ゼライス使用) １袋(５g)
☆水(ゼラチンふやかす用) 大さじ２
杏仁霜、コーンスターチ入りの物 20g
砂糖 30g
水 50cc
牛乳or豆乳 50＋200cc
缶詰、旬の果物、シロップ煮、苺、パイナップル、みかん、適量
orさくらんぼ、桃、洋梨、冷凍マンゴー、など。
缶詰のシロップorフルーツのココナッツウォーター 100cc程度

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作り方

1
小さな器に水(ゼラチン用)を入れて、ゼラチンをふりいれる。ふやかし不用の物でもふやかすのがオススメ。
2
鍋に杏仁霜と砂糖を加えて、ダマを潰し、水と牛乳or豆乳50ccを加え泡立て器でよく混ぜる。
※レンジ使用はリンク先を参照
とろぷる♪杏仁豆腐＊セブンイレブン風
3
火にかけトロリとするまで加熱したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
4
残りの豆乳を加えて、混ざったら、ラップやフタをして冷蔵庫で冷やし固める。
5
固まったらナイフで切れ目を入れ、カット果物とシロップを加える。
6
◆濃厚なクリーミーとろぷる杏仁豆腐→ID:19737408

コツ・ポイント

[３]では必ずトロリとするまで加熱してください。
※レンジでもできます。参考にどうぞ→ID:19737408

リンクされたレシピ

とろぷる♪杏仁豆腐＊セブンイレブン風

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つくれぽ

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pokoぽん☆彡 @cook_40054557

2017/07/25 14:47に公開

つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。

このレシピのキーワード

杏仁豆腐缶詰豆乳みかんイチゴパイナップルフルーツココナッツゼラチン牛乳桃さくらんぼ洋梨冷凍マンゴー

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