鶏肉の粕漬けを使った親子丼
rnaga99 @cook_40043207
鶏肉の粕漬けを使って親子丼を作ってみました
単なる鶏肉と違って、深みがありおいしですよ
このレシピの生い立ち
残り物の酒粕に鶏肉を漬けておいたが、ただ焼くだけでなく丼ものにと・・・・
親子丼風にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスする
- 2
鶏肉の粕漬け(自家製)をスライスして食べやすい大きさにカット
- 3
鍋にめんつゆ+水+酒を熱する
- 4
玉ねぎ+鶏肉を加えて少々煮込み.溶き卵でとじる
コツ・ポイント
酒粕に鶏肉を漬けておきそれを使いました
酒粕の風味が玉子とうまくマッチして、親子丼に深みをつけてくれました
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