ロティサリーチキンのリメイク親子丼
クック茶々茶 @cook_40195585
コストコのロティサリーチキンを使って親子丼を作ってみました！
このレシピの生い立ち
食べ残したロティサリーチキンが冷凍してあったので、その一部を解凍して親子丼の鳥肉代わりにしてみました！
何して食べようか考えましたが、なんでも卵とじしてしまう性格なので、親子丼しか思い浮かばなかったです。（笑）
ロティサリーチキンのリメイク親子丼
コストコのロティサリーチキンを使って親子丼を作ってみました！
このレシピの生い立ち
食べ残したロティサリーチキンが冷凍してあったので、その一部を解凍して親子丼の鳥肉代わりにしてみました！
何して食べようか考えましたが、なんでも卵とじしてしまう性格なので、親子丼しか思い浮かばなかったです。（笑）
作り方
- 1
材料は玉ねぎは薄切り、干し椎茸は熱湯を入れて戻して、冷凍チキンは解凍します。
そして、いつもの濃縮めんつゆです。 -
- 2
フライパンに薄切りした玉ねぎを全体に敷き、★干し椎茸を戻したお湯と一緒に入れ、▲薄めた濃縮めんつゆを入れて加熱します。
-
- 3
冷凍ロティサリーチキンをチンして戻し、手や包丁で細かくします。
-
- 4
玉ねぎに透き通ってきたら、ほぐしたロティサリーチキンを全体に広げます。
今回はチキンが多過ぎた感じです！（笑） -
- 5
チキンも温まったら溶き卵を回し入れます。
-
- 6
蓋をして30〜60秒加熱して、火を止めて蓋をしたまま余熱で待ちます。
-
- 7
半熟状態になったら完成です！
-
- 8
まぁまぁ美味しかったけど、やっぱり普通に生の鳥肉使った方が美味しいから、残りの冷凍チキンは、マカロニグラタンにします！
- 9
マカロニグラタンの
レシピID：19152124
コツ・ポイント
冷蔵庫にあった卵は、作る前にぬるま湯に入れて常温に戻しておきます。そして、溶き卵を回し入れたら蓋をして30〜60秒くらい経ったら火を止めて半熟状態にします。
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